Torresmo crocante com geléia de frutas vermelhas e pimenta.
Trouxinhas fritas, recheadas com camarão e frango, temperadas com ervas frescas e servidas com crème de abacate.
Sutis discos de raízes com tartar de peixe temperado com ervas e raspas de limão siciliano.
Massa de croissant acolhendo um creme de cebola e cogumelos, refogado no vinho branco e alho, regado ao molho rôti, pesto de salsinha e lascas de parmesão.
Camembert assado no forno com mel e avelãs, finalizado com salada de ervas frescas.
Crocante de camarões com maionese de lagostins e hortelã.